Proef zélf!

Welkom bij ons restaurant Het ProefLab//

Eind september 2018 hebben wij onze deuren geopend in het Waterloopbos. In het Paviljoen is restaurant Het ProefLab// en het bezoekerscentrum van Natuurmonumenten gevestigd. Het Paviljoen bevind zich naast het Deltawerk monument. Dit geeft een prachtige locatie voor een heerlijk kopje koffie, voor of na een mooie wandeling door het Waterloopbos.

Naast een kopje koffie met overheerlijk huisgemaakt gebak kunt u bij ons ook terecht voor een ovenverse lunch of een drankje met heerlijke bittergarnituur. Onze keuken werkt veel met verse en huisgemaakte producten, vaak ook aan het seizoen gebonden. De menukaart zal regelmatig veranderen door de seizoenen heen. Genoeg om te blijven proeven!

De naam Het ProefLab// komt voort uit een creatief proces. Van 1951 tot 1996 was het waterloopkundig laboratorium 'De Voorst' gelokaliseerd in het huidige Waterloopbos. Hier werden proeven op schaal uitgevoerd om waterbouwkundige kennis te verkrijgen. Bij ons in het restaurant kunt u natuurlijk ook van alles proeven. Deze woordspeling heeft geleid tot de naam ProefLab. De twee // staan symbool voor de betonnen panelen die in het Deltawerk// schuin zijn gezet.

Paviljoen Het ProefLab// is rolstoeltoegankelijk.

Het ProefLab// is een samenwerking tussen Natuurmonumenten en De Strandhoeve en is een paviljoen naast het Deltawerk//, in het Waterloopbos.

Natuurmonumenten
De Strandhoeve

DeltaWerk// en Waterloopbos

Een bruut Rijksmonument

In het Waterloopbos hebben Nederlanders leren werken met water. Onze wereldwijde bekendheid als waterland danken we aan al het onderzoek dat in dit bos heeft plaatsgevonden. Een bijzondere plek in de Noordoostpolder waar we als Nederlanders trots op mogen zijn.

De Deltagoot in het Waterloopbos is tot een levend monumentaal kunstwerk omgevormd, als ode aan de vele onderzoeken die er in het verleden plaatsvonden. In de Deltagoot onderzocht men het effect van extreme golven op dijken, duinen of golfbrekers.

Het betonnen kolos van ruim 200 meter lang is uitgegraven en de zaag is erin gegaan. Door het beton op te ruwen gaan er korstmossen in en op groeien. Er ontstaat een groen monument dat refereert aan de kracht van de natuur. Juist op de plek waar de Oosterscheldekering tot ontwikkeling kwam die een kentering in het denken tegen bescherming van open zee vormt.

Voor wandelroutes en meer informatie over het bos kunt u terecht bij het bezoekerscentrum in Paviljoen Het ProefLab// of de site van Natuurmonumenten.

Meer informatie over het bos

Nog ééntje

Komt u met een grotere groep en wilt u zeker van zijn dat er plaats is in Het ProefLab//, dan kunt u contact met ons opnemen en dan reserveren wij plaats voor u in ons restaurant. Zo kunt u zorgeloos genieten van een heerlijke lunch of gezellig diner.

Heeft u zich opgegeven van één van de activiteiten van Natuurmonumenten in het Waterloopbos en u wilt vooraf of achteraf wat eten of drinken, dan kunt u contact met ons opnemen voor de mogelijkheden.

Ook voor bedrijfs-, vrienden- en familie-uitjes kunt u bij ons terecht. Met op de achtergrond het Waterloopbos, kunt u bij ons genieten van het eten en drinken in Het ProefLab// en kunnen wij een leuke activiteit voor u regelen. Zo kan er vanuit De Strandhoeve een gave outdoor-activiteit geregeld worden of bij Natuurmonumenten een rondleiding door het Waterloopbos.

Voor vragen en beschikbaarheid kunt u contact met ons opnemen.

Inspirerend

Wij hebben een ruime vergaderruimte genaamd De Delta, met uitkijk op het bos. De Delta is voorzien van een digiboard met geluidsinstallatie, handig bij meetingen, vergaderingen of brainstorm sessies. Er zijn verschillende opstellingen mogelijk, tot maximaal 40 personen in theateropstelling. Grotere groepen kunnen bij ons terecht in het restaurant, in overleg. Uiteraard kunnen wij u hierbij van koffie en thee en een goed verzorgde lunch voorzien. U kunt contact met ons opnemen voor alle mogelijkheden.

Op aanvraag kunnen we u verschillende arrangementen aanbieden. Zo hebben we verschillende luncharrangementen en kunnen we excursies in het Waterloopbos regelen in samenwerking en beschikbaarheid met Natuurmonumenten.

Foto's

  • Deltawerk//
  • Deltawerk//
  • Waterloopbos
  • Waterloopbos
  • Waterloopbos
  • Waterloopbos
  • Waterloopbos
  • Waterloopbos
  • Waterloopbos
  • Deltawerk//
  • Deltawerk//

Samen één doel

Vacature

Ben jij spontaan, vrolijk, een harde werker? Dan is werken bij Het ProefLab// wellicht wel wat voor jou!

Stage

Ben jij leergierig, enthousiast en wil je iets in de bediening of als kok gaan doen? Dan is stage bij Het ProefLab// wellicht iets voor jou!

Open sollicitaties worden altijd met interesse behandeld, mail deze naar werken@hetproeflab.nl

Meer weten? Reserveren?

Routebeschrijving

Komt u van de Repelweg de Voorsterweg op, sla de eerste weg links af, volg de weg rechts aanhoudend tot de grote parkeerplaats. Links de parkeerplaats af om naar het ProefLab// en het Deltawerk// te lopen.

Contact

Bel: 0527 203 791
Mail: info@hetproeflab.nl

Adres

Voorsterweg 34, 8316 PT Marknesse

Openingstijden

Voor koffie & lunch:
Maandag t/m donderdag, van 10:00 tot 18:00
Voor koffie, lunch & diner:
Vrijdag, zaterdag en zondag, van 10:00 tot 21:00
In schoolvakanties en voor groepen ook buiten deze tijden geopend

 
  Paviljoen Het ProefLab//
  Het Waterloopbos
  Groepen
  Vergaderen
  Menukaart
  Foto's
  Werken bij
  Adres & Contact
  Instagram   Facebook